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Cheesecake basque
Fondant en son coeur, grillé à l'extérieur, nous vous présentons le cheesecake basque.
Le cheesecake basque se compose d'un appareil à base de fromage blanc, de crème, de lait et d'oeufs. Il se caractérise surtout par sa croûte grillée et ses bords brunis renfermant un coeur ultra crémeux, délicatement vanillé.
Pas de biscuit à sa base. Le cheesecake basque joue sur le contraste des couleurs et des textures grâce à sa cuisson : une croûte légèrement brûlée, caramélisée mais un coeur gardé tendre et moelleux, presque comme un flan.
Un dessert parfait, dans un style plus rustique, pour tous ceux qui aiment les cheesecakes icôniques et les gâteaux crémeux.
Le cheesecake basque se compose d'un appareil à base de fromage blanc, de crème, de lait et d'oeufs. Il se caractérise surtout par sa croûte grillée et ses bords brunis renfermant un coeur ultra crémeux, délicatement vanillé.
Pas de biscuit à sa base. Le cheesecake basque joue sur le contraste des couleurs et des textures grâce à sa cuisson : une croûte légèrement brûlée, caramélisée mais un coeur gardé tendre et moelleux, presque comme un flan.
Un dessert parfait, dans un style plus rustique, pour tous ceux qui aiment les cheesecakes icôniques et les gâteaux crémeux.